«Болотный лекарь»

С давних пор знакома людям маленькая красная ягода, что прячется на переходных и верховых болотах. Клюкву заслуженно называют «болотным лекарем». Она содержит в себе множество необходимых для организма элементов: йод, железо, магний, фосфор, богата витаминами В1, В2 и С. Клюква является натуральным источником сахарозы, фруктозы, каротина, некоторых эфирных масел и дубильных веществ.

Благодаря природным консервантам, лимонной и аскорбиновой кислотам, ягоды хорошо сохраняются и без переработки. Из клюквы делают отвары, морсы, травяные чаи. Они помогают от многих заболеваний: простуды, проблем с сердцем, гипертонии, сахарном диабете, незаменимы при профилактике гастрита, язвы и воспалений пищеварительной системы.

Клюква. Фото Л. Г. Целищевой

Клюква. Фото Л. Г. Целищевой

Пресс-служба заповедника «Нургуш»

 

Поделиться статьёй:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *